Opis
Format 15,5×22,5 cm, stron 102, okładka miękka.
Stan dobry (rozdarcie grzbietu, papierowe naklejki na okładce, nieaktualne pieczątki biblioteczne).
Spis treści:
- Uwagi złączone z wykonaniem doświadczeń.
- Metody badań towaroznawczych:
- Pokarmy.
- Tłuszcze.
- Używki.
- Przetwory tłuszczowe.
- Materjały włókiennicze.
- Papier.
- Farby.
- Ropa naftowa i jej przetwory.
- Doraźne badanie różnych towarów.
- Tabele:
- do określenia zawartości cukru w winie itd.
- do oznaczenia zawartości skrobii w ziemniakach
- do oznaczenia stopnia gęstości mleka
- do oznaczenia zawartości spirytusu w płynach.
- Literatura.
- Przybory i materjały do doświadczeń w nin. podręczniku.
- Wykaz potrzebnych materjałów i przyborów.
